Hotdog adalah salah satu ikon kuliner Amerika Serikat DAFTAR TRISULA88 yang telah menjadi makanan cepat saji favorit tidak hanya di negeri asalnya, tetapi juga di seluruh dunia. Dengan sejarah yang kaya dan popularitas yang meluas, hotdog merepresentasikan budaya makan cepat yang khas Amerika. Berikut ini adalah ulasan lengkap tentang asal-usul, perkembangan, dan fakta menarik seputar hotdog Amerika Serikat.
Asal-Usul Hotdog di Amerika Serikat
Hotdog pertama kali dikenal di Amerika Serikat pada tahun 1867, ketika Charles L. Feltman, seorang imigran asal Jerman, mulai menjual sosis frankfurter yang diapit roti di Pulau Coney, New York12. Feltman memodifikasi gerobak dorongnya dengan menambahkan kompor arang untuk memasak sosis dan kotak logam untuk menghangatkan roti, sehingga memudahkan penjualan makanan ini di tempat-tempat ramai seperti pantai Coney Island1. Inovasi ini menjadikan hotdog sebagai makanan praktis yang mudah dimakan sambil berjalan atau menikmati acara luar ruangan.
Pada awal abad ke-20, hotdog semakin populer di Amerika. Nathan Handwerker, seorang imigran Polandia yang pernah bekerja untuk Feltman, membuka usaha hotdog sendiri pada tahun 1916 dengan harga yang lebih murah, yaitu lima sen per porsi, sehingga menarik banyak pelanggan dan mengalahkan pesaingnya15. Nathan’s Famous, nama usaha yang didirikannya, kini menjadi salah satu merek hotdog paling terkenal di dunia dan menjadi tuan rumah kompetisi makan hotdog tahunan yang diselenggarakan setiap 4 Juli di Coney Island7.
Hotdog sebagai Simbol Budaya Amerika
Hotdog bukan hanya makanan cepat saji biasa, tetapi juga bagian dari budaya Amerika yang melekat erat dengan berbagai acara dan tradisi. Hotdog sering dijumpai di pertandingan bisbol, acara barbekyu, dan festival jalanan di seluruh Amerika Serikat1. Makanan ini juga menjadi simbol persatuan dan identitas nasional setelah Perang Sipil Amerika, ketika bangsa mulai membentuk identitas barunya1.
Selain itu, hotdog memiliki bulan perayaan nasional yang jatuh pada bulan Juli, di mana berbagai kreasi dan varian hotdog disajikan untuk merayakan makanan ini sebagai bagian dari warisan kuliner Amerika6.
Fakta Menarik tentang Hotdog
- Makanan Cepat Saji yang Dibawa ke Luar Angkasa
Hotdog pernah dibawa ke luar angkasa oleh astronot dalam misi Apollo 7 pada 16 Juli 1969. NASA mengizinkan makanan ini karena dianggap tahan dalam berbagai kondisi ekstrem, termasuk di luar angkasa6. - Aturan Etika Makan Hotdog
Terdapat panduan resmi dari National Hot Dog and Sausage Council tentang cara makan hotdog yang benar dan elegan. Misalnya, hotdog harus dipotong dengan garpu sebelum dimakan, saus ditambahkan secukupnya, dan penggunaan tisu dianjurkan untuk menjaga kerapian6. - Hotdog Termahal di Dunia
Sebuah restoran di New York pernah menjual hotdog seharga USD 2.300, dengan bahan-bahan mewah seperti daging sapi wagyu, jamur black truffle, kaviar, dan asinan kubis. Hotdog ini harus dipesan minimal dua hari sebelumnya6. - Bahan Isian Hotdog
Meskipun ada mitos bahwa hotdog menggunakan daging misterius, sebenarnya sosis hotdog dibuat dari bahan yang jelas seperti daging babi, sapi, ayam, dan kalkun. Pemerintah Amerika Serikat mewajibkan produsen mencantumkan komposisi bahan pada label produk6.
Perkembangan dan Variasi Hotdog
Hotdog terus berkembang dengan berbagai variasi topping dan saus, mulai dari mustard, sauerkraut, bawang, hingga saus pedas. Inovasi roti panjang atau “bun” yang diperkenalkan di Amerika memudahkan hotdog untuk dimakan sambil berjalan dan menambah keseimbangan rasa antara roti dan isi7.
Selain itu, kompetisi makan hotdog yang diadakan setiap tahun di Nathan’s Famous menambah daya tarik dan popularitas hotdog di kalangan masyarakat dan wisatawan7.
Kesimpulan
Hotdog Amerika Serikat adalah contoh sempurna dari makanan cepat saji yang telah melewati perjalanan panjang dari penemuan sederhana di gerobak dorong hingga menjadi ikon budaya dan kuliner dunia. Dengan sejarah yang kaya, inovasi dalam penyajian, dan popularitas yang meluas, hotdog tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol persatuan dan gaya hidup Amerika yang mendunia. Dari Coney Island hingga misi luar angkasa, hotdog terus mengukuhkan posisinya sebagai makanan cepat saji favorit dunia.